Kogning Af Blomkål
Næringsindhold Blomkål indeholder en stor mængde af de sunde kostfibre, ca. 2, 4 g pr. 100 gram.
Kogning af blomkal
- Blomkål kogt i mikrobølgeovn - nem opskrift | nogetiovnen.dk
- Hvad er fascisme? | Information
- Vejret på gran carina puerto rico i november
- Bus fra århus til københavn
- Kogning af blomkal
- Sæson: Knæk blomkålskoden. Udskæring og tilberedning af blomkål
- Lejligheder til leje århus 17
- Stolper til hegn
- Blomkål
- Kogning af blomkål
Blomkål er et kålhoved med hvide, krøllede blomsterknopper, omgivet af grønne blade. Blomkål er en sæsongrønsag, der hører til sommeren, her kan man få danske blomkål. Resten af året importeres de, bl. a. fra England. Blomkål kan tilberedes alt efter smag og behag. Smag Smagen er sødlig, og nogle mener meget "kålet". Sørg for, at blomkål ikke overkoges, for så fremhæves den stærkt kålede smag. Anvendelse Istandgøring: blade og stok skæres fra, evt. deles kålen i mindre buketter. Hvis kålhovedet skal koges helt, skæres et snit ind i stokken, så er kogetiden kortere. Et helt blomkålshoved koges 10-15 minutter alt efter størrelse. Små blomkålsbuketter kan også anvendes rå i salater. Blomkål er god med en skarp dressing, fx med en grov, sød sennep og hvidvinseddike. Friskhed Hvis kålen får mørke pletter eller bladene bliver slappe og gullige, er kålen ved at blive for gammel. Holdbarhed Blomkål skal opbevares i køleskab og holder sig 3-4 dage. Blomkål skal opbevares indpakket for sig selv i køleskabet, da det kan blive gult af etylenpåvirkning fra andre grønsager.
Hvordan tilbereder du dine grønsager? Hvis du ønsker at bevare alle de gode næringsstoffer, er det nemlig ikke helt ligegyldigt. Mange koger nok deres broccoli alt for længe - for vidste du, at det egentlig kun skal ligge i vandet i cirka 3 minutter? Koger du grønsagen i længere tid, er mange af næringsstofferne kogt ud i vandet - hvilket er ærgerligt, da det ikke er vanskeligt at tilberede denne supersunde grønsag rigtigt. Prøv også disse lækre pandekager med broccoli og spinat Sådan koger du broccoli: Skær stilken af. Fjern de små blade på stilken. Skræl broccolien - brug en skræller eller en kniv. Del den i to eller fire dele. Selve kogningen: Bring en gryde med vand og lidt salt i kog, før du lægger broccolien i. Giv blot grønsagen et opkog, og tag derefter gryden af kogepladen og lad den trække i cirka 3 minutter, før du hælder vandet fra. Det er heller ikke uden grund, at broccoli anses som supermad. TIdligere studier har blandt andet vist, at grønsagen kan være vigtig i kampen mod alzheimer.