Opskrifter Med Rabarber – En Skøn Sommerdessert Med Rabarber | Bobedre.Dk
Mos det godt sammen med en morter. Fordel rabarbersaft og danskvand i glassene og top med friske jordbær, knust is og rabarberstængler. Velbekomme!
Opskrifter på desserter retter med rabarber | Mad | DR
Gør som 27. 000 andre, og tilmeld dig Bolig Magasinets nyhedsbrev Med Bolig Magasinets nyhedsbrev får du tips & tricks, masser af skøn inspiration til dit hjem og spændende boligreportager. Ja tak, jeg vil gerne modtage Bolig Magasinets nyhedsbrev med spændende artikler og markedsføring om Bolig Magasinet via e-mail. Du kan til enhver tid afmelde dig igen via afmeld linket. Læs mere
- Rabarber - Opskrifter med rabarber
- Jem og fix skærbæk
- Opskrifter, opbevaring og tips om rabarber
- 5 opskrifter med rabarber | Frk. Kræsen
- Koldskål med rabarber | Opskrift på hjemmelavet koldskål
- Rabarbertærte - opskrift på klassisk tærte med rabarber
- Opskrifter med rabarber salad
- Køn seksualitet og mangfoldighed 2016
- Øl-braiserede svinekæber m.grov rodfrugtmos, ovnbagt knoldselleri og porrer
Rabarber er en populær grøntsag, der især anvendes til kager. Her kan du læse alt om rabarberen, sæson, sorter, opbevaring, næringsindhold og opskrifter. Rabarber er uden tvivl en af de sande forårsbebudere. Netop én af grundene til, at elsker vi den, for den er noget af det første til at pible frem, når foråret kommer. Rabarberplanten knejser strunk og smukt med de store dybgrønne blade og sprøde og røde stængler. Faktisk er den også ret nem at dyrke, da den er temmelig hårdfør og velegnet til det danske klima. Anvendelse Den syrlige, lidt bitre smag giver kant og karakter til mange af forårets og sommerens dejlige desserter og kager, men også til kødretter. Det er kun de røde stængler, der bruges i madlavning til alt fra marmelade, kompot til kødretter, tærter, rabarbersaft, crumble pies, kager og is. Og den hjemmelavede rabarbergrød. Kun fantasien sætter grænser. Rabarber indeholder ikke meget naturligt sukker, men alligevel er den en af de mest anvendte i vores søde køkken. Den naturlige syrlige smag giver nemlig et smukt og frisk modspil og balance til alle de søde sager.
Og det er selvfølgelig ikke kun i det søde køkken, du kan bruge de fine sprøde, røde grøntsager – rabarberkompot er godt til både grillet kød og fisk, og bagte kan de også bruges både i salater og som tilbehør til diverse kødretter. Sådan opbevarer du rabarber Er du så heldig at have rabarber i haven, så pluk endelig rigeligt og frys dem ned. Skær "fod" og blad væk og skyl stilkene grundigt. Lad dem dryppe af, skær dem i skiver og frys dem i passende portioner. Rabarberne kan også koges til kompot og fryses. Holdbarhed i fryser er 10-12 måneder. De kan også løsfryses. Læg rabarbersnitterne på en bakke dækket med folie og stil dem i fryseren, til rabarberne er frosne. Nu kan rabarberne kommes i større fryseposer, da det er nemt at tage netop den portion frosne rabarber op, man skal bruge. På køl i en plastikpose kan rabarber holde sig i et par uger.
Kære læser, Vores hjemmeside understøtter desværre ikke Internet Explorer 11. For at få den bedste oplevelse på hjemmesiden og af vores indhold, vil vi bede dig om at anvende Edge, Chrome, Safari eller andre, nyere browsere. Med venlig hilsen, May Kjærsgaard, Digital redaktør De syrlige rabarber er i godt selskab med den chewy marengs og den bløde flødeskum. © Anne au Chocolat